โทบี้ส์

โทบี้ส์เปิดมาได้ 6 ปีแล้ว(15 สิงหาคม 2558) สาขาแรกอยู่ที่ในซอยสุขุมวิท 38 คือซอยตรงข้ามกับถนนทองหล่อ ตัวร้านอยู่ท้ายซอยทางด้านซ้ายมือ ตกแต่งสไตล์ออสซีให้ความรู้สึกผ่อนคลายเป็นกันเองแต่แลดูเนี้ยบเฉียบทุกมุมมอง เจ้าของคือหนุ่มสาวคนรุ่นใหม่ไฟแรง 4 คนซึ่งเคยใช้ชีวิตในออสเตรเลียมาก่อน 

ต่อมาได้มีโทบีส์สาขาที่สองใจกลางเมืองย่านศาลาแดง บนชั้น 1 ของโรงแรมบูติคเก๋ๆชื่อว่า The Cotton Saladaeng ตกแต่งในสไตล์มินิมอลคุมโทนสีเทาและไม้กับหินอ่อน สาขานี้เข้าจากซอยศาลาแดง 1 แล้วเลี้ยวซ้ายสามแยกแรก ร้านจะอยู่ทางขวามือ

ร้านโทบี้ส์ได้รับความนิยมอย่างมากจากทั้งคนไทยรุ่นใหม่และชาวต่างชาติ ช่วงก่อนหน้านี้ในยามปกติได้ขยายเวลาเปิดไปจนถึง 4 ทุ่มทีเดียว

ของอร่อยมีมากมาย มาแล้วห้ามพลาดเมนูไข่ยอดนิยมสไตล์ออสซี่ มีให้เลือกหลากหลายสั่งได้ตลอดทั้งวัน ถ้าชอบชิมหลายอย่างในจานเดียว ให้สั่งเบรกฟาสต์บอร์ด(Breakfast Board)(350+ค่าบริการ 10 %) ไข่ 2 ฟองสั่งปรุงได้ตามใจชอบ วางบนขนมปังซาวเออร์โดห์(Sourdough)ทำเอง ขึ้นฟูด้วยยีสต์มีรสชาติในตัว กินกับแฮมรมควัน แซลมอนสดที่หมักเอง อโวคาโด้ เบอร์รี่ต่างๆ สลัดผัก และซัลซ่ามะเขือเทศลูกเล็กๆ

อีกเมนูไข่กระทะออสซี่ เบ๊คเอ้ก(Baked Egg)(295+) อบมาในกระทะร้อนๆ ใส่ไส้กรอกโชริโซ่(Chorizo)รสจัดๆ เบคอน มะเขือเทศเชอร์รี่ เห็ด และชีสพาร์เมซานกับมอซซาเรลล่า หรือจะลองเอ๊กมิกาโดะ(Egg Mikado)(320+) มีทั้งไข่โพ้ชเอ้กนุ่มเนียนเยิ้มๆราดซอสฮอลแลนเดสรสส้ม พันด้วยแซลมอนหมักสดๆ กินกับขนมปัง Sourdough และเมนูไข่คน(Scrambled Eggs)(290+)แบบนุ่มๆจนแทบละลายในปาก คู่กับเห็ดพอร์ทโทเบลโล่ชิ้นหนาๆ(เห็ดชนิดนี้มีเฉพาะที่สาขาสุขุมวิท 38) และมะเขือเทศเชอร์รี่

ใครอยู่สายสุขภาพให้สั่งคอมพลิเคตเท็ดอโวคาโด้(Complicated Avocado) (295+) มีไข่โพ้ชเอ้ก ขนมปัง Sourdough อโวคาโด้และข้าวโพดซัลซ่า พริกเม็กซิกันฮาลาเพญโญ(Jalapeno) และครีมบีตรูตนุ่ม ๆที่ผสมชีสเฟต้านมแพะ หรืออยากชิมเมนูกลิ่นอายเอเชียต้องขนมปังหน้ากุ้ง (Prawn Toast)(320+)ขนมปังบริยอชชิ้นหนาๆหน้ากุ้งย่าง และไข่ดาว รากบัว จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย 

ข้อดีของร้านนี้คือ เมนูบรันช์ทั้งหมดที่บอกไปนั้นสามารถสั่งเครื่องเคียงหลากหลายเพิ่มอีกได้เองตามใจชอบ 

ส่วนเมนูกึ่งคาวหวานต้องลอง คริสปี้เฟรนช์โทสต์(Crispy French Toast)(280+) ขนมปังบริยอชชุบไข่ทอดกรอบนอกนุ่มในมีรสอมหวานในตัว กับเบอร์รี่ต่างๆและวอลนัท โปะหน้าด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือจะเลือกเป็นกรีกโยเกิร์ตเบาๆ ตอนนี้มีเมนูแฟนตาซีเพิ่มขึ้นมาอีก ชื่อว่าเดอะแฟรี่ฟลอส (The Fairy Floss)(280+) ขนมปังบริยอชกับกล้วย เบอร์รี่ ราดคาราเมล ช็อกโกแลต โปะด้วยไอศกรีม Salted Caramel และท็อปปิ้งอีกชั้นด้วยสายไหมสีชมพู

สำหรับสายสุขภาพให้สั่งสลัดต่างๆที่หน้าตาดีมาก ขอแนะนำ Tomato-Herbs-Cheese(270+) ใส่ของดีๆมีทั้งมะเขือเทศ ลูกมะเดื่อ(Fig) ถั่ววอลนัท มะกอกดำ เฟต้าชีสกับชีสนมแพะ ราดน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นเข้มข้น ใครชอบบีทรูตอมเปรี้ยว ให้สั่ง Baby root & Nuts(290+) มีหัวบีทรูทย่าง เฟต้าชีส วอลนัท และลูกเดือย 

ต่อด้วยเมนูของกินเล่นเรียกว่า Smaller Plate ซึ่งมีหลากหลาย ขอแนะนำของทะเล 2 เมนูกุ้งลายเสือผัดกับพริกกระเทียม (Spicy Tiger Prawn)(300+) ราดซอสเนยกับลูกเคเปอร์ และปลาหมึกเอ็กซ์โอ(XO Squid)(270+) จิ้มซอสเอ็กซ์โอมาโย

ใครชอบกินเส้นมีเมนูพาสต้า อย่างเช่ยลิงกวินี่เชลล์ฟิช(Linguine Shellfish)(390+) ลิงกวินี่เส้นแบนผัดกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์และกุ้ง อีกทั้งลิงกวินี่ผัดกับเบย์ล็อบสเตอร์ใส่ไวน์ขาว(390+)และสปาเก็ตตี้แบล็คทรัฟเฟิล(390+)ผัดกับครีมซอสผสมน้ำมันทรัฟเฟิล

นอกจากนี้ที่โทบี้ส์มีเครื่องดื่มหลากหลาย นับเป็นคาเฟ่ชั้นดี สำหรับคอกาแฟขอแนะนำ แฟลตไวท์(Flat White)(100 +)สไตล์ออสซี่ กาแฟเอสเปรสโซหอมๆผสมกับนมร้อนนุ่มๆดุจกำมะหยี่ ซึ่งเมล็ดกาแฟจะคั่วระดับปานกลาง มีให้เลือกทั้ง Toby’s กาแฟเบลนด์จากเอธิโอเปีย โคลอมเบีย และลาว ซึ่งมีทั้ง 2 สาขา กับกาแฟ Bryce’s มีเฉพาะที่สาขาศาลาแดง คือกาแฟไทยผสมอินโดนีเซีย อินเดีย และเอธิโอเปีย และเฉพาะที่สาขาสุขุมวิทมี Lenni’s คือกาแฟไทยผสมบราซิลและกัวเตมาลา

คนชอบเครื่องดื่มแนวสุขภาพ ต้องชิมน้ำผลไม้ที่ได้จากการสกัดเย็น(Cold Pressed Juice)(180 บาท+) มี 6 สูตรผสมกัน (อีกทั้งน้ำแตงโม) ผมชอบ Heart Beets มีส่วนผสมของหัวบีทรูทสีแดงๆ(BeetRoot) แอ๊ปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ แตงกวา และมะนาวเหลือง และยังมีน้ำผลไม้ปั่นหลายชนิดรวมกันผสมน้ำแข็ง(Fruit Juice) มี 3 สูตร 3 สี(150+) คือ Lean Green สีเขียว Jungle Juice สีม่วง และ ฟีลกู๊ด(Feel Good) สีชมพู 

ถ้าชอบความหอมมันสดชื่น ต้องสั่งมิลค์เชครส Salted Caramel(150+) ใส่ไอศกรีมวานิลลา รสเค็มนิดๆผสมความหอมของคาราเมล เสิร์ฟมาในขวดแก้วน่ารัก เมนูนี้ยกนิ้วให้ 2 ข้างเลย

นอกจากนี้ที่สาขาศาลาแดงยังมีเมนูพิซซ่าซาวเออร์โดห์ต่างๆอีกด้วย น่าไปค้นหาและลิ้มลองทั้ง 2 แห่งเลย ในช่วงที่ร้านยังโทบีส์ต้องเปิดให้บริการดิลิเวอรีอย่างเดียว จะเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น โดยแต่ก่อนนั้นในช่วงสถานการณ์ปกติจะเปิดให้นั่งถึง 4 ทุ่มทีเดียว จะมีการปรับเปลี่ยนเวลาอย่างไร ให้สอบถามได้ที่ สาขาสุขุมวิท 38 โทร 0-2712-1774 และสาขาศาลาแดง โทร 0-2121-4954 แต่ที่แน่ๆคือความอร่อยยังคงเส้นคงวาเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลงนะครับ