ตะกร้าของฉัน

ยังไม่มีรายการสินค้าในตะกร้า

ราคาสินค้า

฿ 0
coolsim
coolsim
Podcast
Live Streaming
Content
Playlist
โตเกียว ยากินิกุ โชไทอัน (Tokyo Yakiniku Shoutaian)

โตเกียว ยากินิกุ โชไทอัน (Tokyo Yakiniku Shoutaian)

อิ๊งค์ Eat All Around

26 ม.ค. 2565
แฮมเบิร์กเนื้อวัวคุโรเกะวากิว
ซูชิเนื้อวากิว 3 รสชาติ โปะหน้าด้วยไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และคาเวียร์
ลิ้นวัวบุปผาย่างเกลือ
ยุกเกะ (Yukke) ราชาเนื้อวากิว A5
สุกี้ยากี้เนื้อลายหินอ่อน
สุกี้ยากี้เนื้อลายหินอ่อน
สุกี้ยากี้เนื้อลายหินอ่อน พอย่างสุกจะจุ่มไข่ดิบและกินกับข้าวญี่ปุ่นพอดีคำ
เนื้อที่เสิร์ฟมาในหีบสมบัติ โชไทอัน โมริอาวาเสะ
สุดยอดโรสุแห่งประวัติศาสตร์
ปูทาราบะ
หอยเชลล์โฮตาเตะ
เนื้อหมูดำสันนอกคุโรบูตะ
คากิโกริสตรอว์เบอร์รี น้ำแข็งใสหิมะ
เปิดบริการ 11.30-15.00 น. และ 16.30-21.00 น. ทุกวัน
ชั้น 3 โครงการกินซ่าทองหล่อ(Ginza Thonglor) Hotel Nikko Bangkok 27 ถ.สุขุมวิท 55 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
062-554-2981
-
https://www.facebook.com/Shoutaianbkk
-
-

โตเกียว ยากินิกุ โชไทอัน (Tokyo Yakiniku Shoutaian)

มีร้านยากินิกุปิ้งย่างชื่อดังมี 10 สาขาในญี่ปุ่น มาเปิดตัวในไทยได้ 2 ปีครึ่ง(มีนาคม 2562) ซึ่งเป็นร้านที่ผมภูมิใจนำเสนอ ขอยกมือเชียร์สองข้างให้มาชิม ร้านนี้มีชื่อว่า โตเกียว ยากินิกุ โชไทอัน(Tokyo Yakiniku Shoutaian) ตั้งอยู่ในแหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่น กินซ่า ทองหล่อ(Ginza Thonglor) บนชั้น 3 ของโรงแรมนิกโก้ กรุงเทพฯ(Hotel Nikko Bangkok) สุขุมวิท 55(ทองหล่อ) เลี้ยวจากถนนสุขุมวิทเข้ามาเพียง 200 เมตรอยู่ทางซ้ายมือ

แนะนำ       ยากินิกุเนื้อคุโรเกะวากิวเฉพาะเกรดสูงสุด A5 มีเมนูต่างๆดังนี้ แฮมเบิร์กเนื้อวัวคุโรเกะวากิว ซูชิเนื้อวากิว 3 รสชาติ ยุกเกะ(Yukke) สุกี้ยากี้เนื้อลายหินอ่อน ลิ้นวัวบุปผาย่างเกลือ เนื้อเสิร์ฟในหีบสมบัติ โชไทอัน โมริอาวาเสะ ขนมคากิโกริสตรอว์เบอร์รี

หมายเหตุ      จอดรถในโครงการ

      ตัวร้านอยู่ข้างบันไดเลื่อน รับรองว่าต้องสะดุดตาเพราะจำลองเตาถ่านไว้หน้าร้าน ดูเก๋และเหมือนจริงมาก ภายในร้านกะทัดรัดมีไม่กี่โต๊ะ ตกแต่งสุดเนี้ยบในโทนสีแดงและสีทอง และมีห้องส่วนตัว 4 ห้อง (ห้องละ 4 คน) ซึ่งสามารถเปิดต่อกันกลายเป็นห้อง 8-10 คน 2 ห้องได้ด้วย 

      ร้านปิ้งย่างยากินิกุนั้นมีอยู่มากมายที่นำเข้าเนื้อดีๆจากญี่ปุ่น แต่ร้านนี้มีทีเด็ดหลากหลายไม่เหมือนใครจนต้องร้องว้าว สามารถครองใจลูกค้าได้ในเวลาอันรวดเร็ว จากตอนแรกที่มีลูกค้าญี่ปุ่น 100 % ตอนนี้พวกเราชาวไทยแซงหน้าแล้วนะจ๊ะ

      ที่นี่เชี่ยวชาญเรื่องการคัดสรรเนื้อคุโรเกะวากิวเฉพาะเกรดสูงสุด A5 เท่านั้น จากจังหวัดต่างๆของญี่ปุ่น เช่นเซนได(Sendai) กุนมะ(Gunma) คุมาโมโตะ(Kumamoto) และฮอกไกโด(Hokkaido) จุดเด่นคือเชฟมุระตะ เชฟใหญ่ควบคุมการแล่เนื้อเอง เลือกเฟ้นแต่เนื้อวากิวส่วนดีๆมาให้ลิ้มลอง และมีหลายส่วนที่ผมไม่เคยรู้ด้วยซ้ำว่าจะอร่อยชุมฉ่ำในปากจนตะลึงขนาดนี้

      ใครๆก็มาที่โตเกียว ยากินิกุ โชไทอัน เพราะสิ่งนี้ แฮมเบิร์กเนื้อวัวคุโรเกะวากิว เมนูสุดฮิตโด่งดังข้ามประเทศ ทำจากสันคอคุโรเกะวากิวผสมมันเนื้อเซอร์ลอยน์วากิว 20 % หน้าตาเหมือนก้อนเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ อบและย่างเสิร์ฟมาในจานร้อนควันฉุย(ปรุงนาน 15 นาที) แหวกด้านในมีเนื้อสีชมพูสวยหอมนุ่มชุ่มฉ่ำแทบละลายในปาก จนอยากจะวิ่งกู่ร้องรอบตึกด้วยความสะใจ  

      แฮมเบิร์กนี้เน้นเฉพาะมื้อกลางวัน เป็นชุดราคาสบายกระเป๋า มีทั้งออร์เดิร์ฟของกินเล่น สลัด ซุป ข้าว ผมชอบซอสดั้งเดิมพอนสึกับหัวไชเท้าฝน รสอมเปรี้ยว เลือกเนื้อได้ 3 ขนาด 200-300-400 กรัม(360-460-560 บาท++) และยังมีซอสเดมิเกลส(demi-glace)(380-480-580++) สีน้ำตาลเข้มหอมกลิ่นเนื้อและซอสชีสเดมิเกลส(400-500-600++)อีกด้วย

      ตอนกลางวันนี้ยังมีชุดปิ้งย่างสุดคุ้มอีกด้วย มีเนื้อวากิวส่วนพิเศษให้ด้วย มีตั้งแต่ชุดยากินิคุ(420++) ชุดคัดพิเศษ(680++) และไหนๆจะกินทั้งทีต้องชุดโชไทอัน(880++)ไปเลย ให้เนื้อวากิวคัดพิเศษย่างเกลือ 3 ชนิด 6 ชิ้น และย่างซอสอีก 2 ชนิด 4 ชิ้น ที่สุดของที่สุดจริงๆ

      อยากอลังการหลากหลายให้มามื้อเย็น เริ่มกันด้วยเมนูของกินเล่นที่ห้ามพลาด คือยุกเกะ(Yukke) ราชาเนื้อวากิว A5(780++) ใช้เนื้อสะโพกวากิว(Uchi Momo)ซึ่งจะแล่สไตล์ใหม่เป็นชิ้นบางๆ ทาด้วยไข่สด เป็นเนื้อดิบกินสดๆ ให้ม้วนเนื้อเข้าด้านในจานเพื่อคลุกกับต้นหอมและงาขาว 

      ร้านนี้มีเมนูปิ้งย่างอร่อยไม่เหมือนใคร เรียกว่า สุกี้ยากี้เนื้อลายหินอ่อน (1 ชิ้นโตๆ 580++) ความจริงคือเนื้อวากิว A5 ลายไขมันเป็นหินอ่อน ทาซอสทาเระสุกี้ยากี้ ย่างบนเตาแล้วม้วนเนื้อ เสิร์ฟในถ้วยที่มีไข่ดิบกับข้าวญี่ปุ่นพอดีคำ แนะว่าให้จุ่มไข่ดิบกินครึ่งชิ้นเปล่าๆก่อน และที่เหลือกินกับข้าวญี่ปุ่นที่มีปริมาณ 1 คำโตกำลังพอเหมาะ ให้ความรู้สึกเข้มข้นมาก

      ทีนี้ก็ถึงคราวพระเอกออกโรงบ้าง เมนูปิ้งย่างแบบตามสั่งซิกเนเจอร์คือ ลิ้นวัวบุปผาย่างเกลือ(700++) ซึ่งใช้ส่วนโคนลิ้นจึงชิ้นหนาสะใจมาก และบั้งเป็นแฉกๆมาเหมือนดอกไม้ เวลาย่างก็จะแบ่งเป็นชิ้นๆให้พวกเราได้ชิมสะใจกัน เมนูนี้ให้บีบเลมอนเปรี้ยวสดชื่น และจิ้มกินกับวาซาบิฉุนๆเล็กน้อย จะได้รู้ซึ้งถึงความหอมของลิ้นวัวเต็มที่

      มาต่อกันด้วยเมนูเนื้อคุโรเกะวากิว ถ้ามากัน 3-4 คน ขอแนะนำให้สั่ง เนื้อที่เสิร์ฟมาในหีบสมบัติ โชไทอัน โมริอาวาเสะ 4 ชนิด 8 ชิ้น (เบอร์ 62 ราคา 1,750++) ห้ามพลาดเลย เวลาเปิดฝาจะมีควันน้ำแข็งแห้งพวยพุ่งออกมา ดูอลังการมาก ซึ่งจะมีเนื้อส่วนพิเศษที่ไม่เหมือนกันในแต่ละวันด้วย ขึ้นอยู่ว่าวันนั้นมีอะไรดี

      อย่างวันนั้นได้ส่วนหายากที่เรียกว่า Rib Maki(มากิ) คือส่วนของเนื้อที่หุ้มเนื้อริบอายอีกที หอมและมีมันแทรกรสชาติดีมากๆ กินแล้วขึ้นสวรรค์ ชิ้นส่วนถัดมาคือ Kinomi สันในส่วนที่มีแค่ 300 กรัมต่อวัว 1 ตัว ต่อด้วยอิชิโบะ(Ichibo) เนื้อสะโพกส่วนนอกเป็นส่วนที่นุ่มที่สุด และสุดยอดโรสุแห่งประวัติศาสตร์ เนื้อส่วนตรงกลางของเซอร์ลอยน์ ได้กลิ่นรสหอมของเนื้อชัดเจน หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเคี้ยวได้เต็มคำ ซึ่งถ้าติดใจเมนูนี้ก็สั่งต่างหากเพิ่มได้อีก(830++) ซึ่งที่ร้านมีลูกเล่น ให้จิ้มกับโฟมโชยุ ฉีดจากกระบอกเอสพูม่า อัดก๊าซจนเป็นโชยุเนื้อครีมเนียนเบามากๆ

      ยังมีเมนูเนื้อเลิศๆอีกหลากหลาย อย่างเช่นโจโรสุ Jo Rosu ย่าง 5 วินาที(600++) เนื้อส่วนไหล่และซี่โครง อร่อยอีกเหมือนกัน ให้ถามที่ร้านได้เลย

      ใครไม่กินเนื้อก็มี เนื้อหมูดำสันนอกคุโรบูตะ(400++) ปูทาราบะ(ท่อนละ 1,000++) หอยเป๋าฮื้อ อวาบิ(1,200++) หอยเชลล์โฮตาเตะ(120++) ล็อบสเตอร์(ตัวละ 1,800++) และกุ้งลายเสือธรรมชาติ(150++) ลืมบอกไปว่าขนาดข้าวญี่ปุ่นยังใช้ของดีคือข้าวจากจังหวัดนีงาตะอีกด้วย

      ปิดท้ายด้วยขนมหวานอร่อยจนเก็บไปฝันถึงทั้งคืน คากิโกริสตรอว์เบอร์รี(300++) ที่ร้านตั้งชื่อว่าน้ำแข็งใสหิมะขาว และก็มีไอศกรีมชาเขียวอีกด้วย

      สำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์พิเศษสุดให้สั่งคอร์สเนื้อโอมากาเสะมื้อค่ำ ซึ่งมีจำนวนจำกัดแต่ละวัน โดยจะทยอยเสิร์ฟเป็นชุด คอร์สยอดนิยมคือชิโจ ไซเคียว คนละ 3,600++(คิดเป็นต่อคน หัวละ 2,700-3,200-3,600-4,200++)

      เอาเป็นว่าร้านยากินิกุเจ้านี้ไม่ไปไม่ได้แล้ว รับรองว่าอร่อยแตกต่างเด็ดเกินคำบรรยาย ควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้า 2-3 วันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเสาร์-อาทิตย์ ที่เบอร์ 062-554-2981 นะจ๊ะ ร้านเปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11 โมงครึ่งถึงบ่าย 3 โมง มื้อเย็น บ่าย 4 โมงครึ่งถึง 3 ทุ่ม

Next song | -
Next song | -