ตะกร้าของฉัน

ยังไม่มีรายการสินค้าในตะกร้า

ราคาสินค้า

฿ 0
coolsim
coolsim
Podcast
Live Streaming
Content
Playlist
ริมน้ำ บางไทร

ริมน้ำ บางไทร

อิ๊งค์ Eat All Around

27 ม.ค. 2565
หลนปู
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
กุ้งแม่น้ำเผา
ก้ามกุ้งผัดสายบัว
ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
ทอดมันปลากราย
ต้มยำปลาคัง
กุ้งหลน
กุ้งทอดเกลือ
เปิดบริการ 09.00 - 20.00 น. ทุกวัน
16/5 หมู่ 5 ต.ราชคราม อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา 13290
035-367-733
08-4210-3707
-
-
-
-

ริมน้ำ บางไทร

แทบทุกอำเภอในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาจะมีร้านกุ้งแม่น้ำเผาชื่อดังในแต่ละถิ่นอยู่หลายเจ้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงที่อยู่ติดแม่น้ำในเกาะเมือง และที่อำเภอเสนา บางปะอิน บางไทร

แนะนำ            หลนปู กุ้งแม่น้ำเผา ก้ามกุ้งผัดสายบัว ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ต้มยำปลาม้า ทอดมันปลากราย

      ขอพามายังอำเภอบางไทรซึ่งอยู่ใกล้กรุงเทพฯมากที่สุด ซึ่งมีร้านกุ้งแม่น้ำเผาคิวยาวชื่อว่าเรือนไทยกุ้งเผาอยู่ในวัดเชิงเลน ดังปังขนาดที่ว่าต้องโทรไปจองโต๊ะ จองกุ้งล่วงหน้า

      แต่คราวนี้ผมเพิ่งไปเจอะเจอเพชรเม็ดงามซ่อนตัวอยู่ริมคุ้งน้ำ ไม่ไกลจากร้านเรือนไทยกุ้งเผา เป็นร้านอาหารเก่าแก่เปิดมานานกว่า 35 ปี (จนมีลูกเขยมาช่วยเป็นพ่อครัวแล้วด้วย) มีชื่อเรียกง่ายๆว่า ริมน้ำ บางไทร นี่คือร้านลับๆซึ่งผู้หลักผู้ใหญ่ ผู้มีชื่อเสียงระดับเอ-ลิสต์ แวะมาผ่อนคลายชิมของอร่อยกันเป็นประจำ

      ช่วงฤดูน้ำหลากที่ผ่านมาสดๆร้อนๆ ร้านริมน้ำ บางไทรก็ยังเปิดบริการ มีสะพานเล็กๆทอดข้ามน้ำมาที่ร้านได้ตลอด

      มาร้านนี้มีของอร่อยเป็นพระเอกตีคู่กับกุ้งเผา ห้ามพลาดเป็นอันขาด เมนูนั้นก็คือหลนปู(200 บาท )หอมกะทิรสนุ่มนวลชวนกิน ครบทุกรสเปรี้ยวเค็มหวานหอมมัน แกล้มด้วยพริกขี้หนูเป็นเม็ดๆ ตามด้วยขมิ้นขาวเข้ากันดีที่สุด หรือจะกินกับผักสดอื่นๆก็มีหลายอย่าง 

      ที่นี่คัดแต่วัตถุดิบของดีมาปรุง กะทิคั้นจากมะพร้าวภาคใต้(มีเจ้าประจำส่งให้จากตลาดเจ้าพรหม) มะขามเปียกใช้มะขามปากช่อง ซึ่งนอกจากหลนปูก็มีหลนกุ้งที่ขายดีอีกด้วย

      แน่นอนว่ามาแล้วก็ต้องสั่งกุ้งแม่น้ำเผา ผ่าครึ่งซีกย่างเตาถ่านจนมันเยิ้มๆหอมๆ ช่วงนี้มีโปรโมชันไปเรื่อยๆ กุ้งแม่น้ำขนาด 3 ตัว/กิโล ลดไป 200 บาท เหลือกิโลละ 1,500 บาท(จาก 1,700 บาท) และขนาด 4 ตัว/กิโล เหลือ 1,400 บาท รับรองว่าได้กุ้งดีแน่เพราะแต่ก่อนคุณฉวี เจ้าของร้านประกอบอาชีพค้าขายกุ้งและปลาแม่น้ำเอง ส่งร้านในโคราช จึงชำนาญคัดแต่ของสดๆดีๆมาปรนเปรอลูกค้า 

      ส่วนก้ามกุ้งแม่น้ำนั้นสั่งให้เอาไปทำก้ามกุ้งผัดสายบัว(100 บาท)กรอบหอมอร่อยมาก ใช้สายบัวขาวมาทำ หรือจะสั่งผัดสายบัวน้ำมันหอยเปล่าๆก็อร่อยเช่นกัน อีกเมนูกุ้งแม่น้ำยอดนิยมคือกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ เสิร์ฟมาทั้งตัวไม่ผ่าครึ่งซีก เอาน้ำมันมาคลุกข้าวได้

      ร้านนี้ตำพริกแกงรสมือเยี่ยมยอดสูตรคุณฉวีเจ้าของร้าน ห้ามพลาดฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน(300 บาท)รสจัดเข้มข้น ทุกคนพอได้ชิมคำแรกก็ทำตาโตร้องโอ้โฮด้วยความประทับใจ รสชาติไม่หวานเกินไป หอมพริกแกงสุดๆ เนื้อปลาน้ำเงินสดเป็นมันวาวอร่อยมาก ซึ่งพริกแกงเดียวกันนี้ยังเอาไปทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย(200บาท) เนื้อหนึบเหนียวอร่อยเหาะ น้ำแกงป่ารสจัดหอมๆแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป

      ทีเด็ดอีกอย่างคือเมนูปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม(250 บาท) ตัวเล็กๆทอดมากรอบๆกินเพลินหมดจานในเวลาอันรวดเร็วทำลายสถิติโลก นอกจากนี้มีต้มยำปลาม้า(250 บาท)เนื้อสดๆหอมมัน ทอดมันปลากราย(150 บาท)แน่นอนว่าเนื้อเหนียวหนึบหอมเครื่องแกงเช่นกัน

      ยังมีของกินอร่อยอีกมากมายให้เลือกในเมนู อย่ารอช้าควรมากันเป็นหมู่คณะจะได้สั่งชิมได้หลายๆอย่าง ร้านริมน้ำ บางไทรเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึง 2 ทุ่ม โทรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 035-367-733 และ 08-4210-3707

Next song | -
Next song | -