เรากันเอง

แนะนำ            เนื้อตุ๋นกับเอ็นตุ๋น ปลาดุกฟู ยำมะม่วง ลาบเมือง ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า ลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาช่อน ไข่เจียวปู หลนปู

ที่ในตัวเมืองราชบุรีก็เช่นกัน มีร้านอาหารไทยเล็กๆรสชาติพื้นบ้านดั้งเดิม อยู่ริมถ.มนตรีสุริยวงศ์ ตรงข้ามโรงเรียนเบญจมราชูทิศ เปิดมานาน 40 กว่าปี ขายมาตั้งแต่รุ่นแม่สู่รุ่นลูกสาว อาหารทุกอย่างยังอร่อยมากๆๆจริงๆ ร้านนี้มีชื่อว่าเรากันเอง

แม่ครัวเอกของร้านเรากันเองก็คือคุณประภาพรรณ คุณน้าของเจ้าของร้าน รับช่วงทำอาหารคนเดียวเป็นหลักต่อจากพี่สาวมานาน 20 ปีแล้ว จึงมั่นใจได้ว่ารสมือไม่มีผิดเพี้ยน เข้าร้านมาเห็นม้านั่งไม้มีพนักแบบโบราณก็รู้เลยว่าร้านนี้เก่าแก่และดั้งเดิมมาก

สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อ ถ้ามาร้านเรากันเองแล้วไม่ได้สั่งเนื้อตุ๋นกับเอ็นตุ๋น(200 บาท) ถือว่ามาไม่ถึงร้าน หอมอร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำมาก เนื้อตุ๋นฉ่ำๆ เอ็นตุ๋นเปื่อยสุดๆ ปรุงรสจัดๆเปรี้ยวเค็มเผ็ด คะแนนเต็ม 10 ให้ 11 ไปเลย ตุ๋นเนื้อและเอ็นนานถึง 3 เตาไฟ(เตาถ่าน) (หมายถึงเปลี่ยนถ่านรวม 3 ครั้ง) ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก และเครื่องยาจีน หอมกำลังดี

คนไม่กินเนื้อไม่ต้องเสียใจ เมนูอื่นๆอร่อยทุกคำกลืน ปลาดุกฟู ยำมะม่วง(150 บาท) เนื้อฟูกรอบกำลังดี ใช้แต่เนื้อปลาดุกล้วนๆ ไม่มีหนังปน ไม่ทำทิ้งไว้ จะทอดเมื่อสั่งเท่านั้น ยำรสจัดๆอมเปรี้ยวไม่หวาน รสชาติเหมือนที่เคยกินตอนเด็กๆ ถูกใจมากๆ 

พ่อของเจ้าของร้านเป็นคนอำเภองาว จังหวัดลำปาง ร้านเรากันเองจึงมีลาบเมือง(120 บาท)หรือลาบหมูคั่วด้วย ใช้พริกลาบจากทางเหนือ หอมมะแขว่น แต่ปรุงให้รสจัดๆเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ดเค็ม อร่อยสะใจ ถูกปากคนชอบกินแซ่บๆ

มาถิ่นแม่กลองก็ต้องสั่งอาหารจานปลา วันไหนถ้ามีปลาเนื้ออ่อน ต้องลิ้มลองปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมด้วยนะจ๊ะ กรอบนอกนุ่มใน เมนูปลากรายก็เด็ดมากๆ ที่ร้านซื้อเนื้อปลากรายมานวดเองเพิ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย นวดจนเหนียวหนึบ ของอร่อยมีทั้ง ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า(150) ผัดกับ เครื่องแกงเขียวหวานเข้มข้นถึงเครื่อง ใส่กระชายและมะเขือเปราะ ลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม(จานเล็ก 100 บาท)ก็หนึบอร่อย ที่ร้านบอกว่าแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายก็ขายดีด้วย รวมทั้งทอดมันปลากรายเนื้อเหนียวหนึบ(150 บาท) หอมเครื่องแกง ไม่เผ็ดมาก

ต่อด้วยต้มยำปลาช่อน(250 บาท) โชคดีได้พุงปลากับไข่ปลาติดมา 1 พวงด้วย ปรุงรสเปรี้ยวเค็ม แต่ไม่เปรี้ยวจู๊ด

ที่ห้ามพลาดอีกอย่าง ไข่เจียวปู(120 บาท)ใช้ไข่เป็ดผสมไข่ไก่ เนื้อจึงเนียนนุ่มหนาอร่อยเต็มคำ เคล็ดลับคือถ้าเป็นเมนูผัดๆจะใช้น้ำมันหมูจึงหอมอร่อยจริงๆ

ปิดท้ายด้วยอาหารไทยดั้งเดิม หลนปู(200 บาท) รสนุ่มนวลกลมกล่อม โรยเนื้อปูมาเต็มชาม แกล้มด้วยผักสดสารพัดและขมิ้นขาว

ยังมีของกินอื่นๆน่าลิ้มลองอีกหลายอย่างเช่น แกงคั่วหอยขม แกงส้ม แกงป่า และที่หน้าวัดข้างๆร้านเรากันเอง ยังมีไอศกรีมโฮมเมดแบบบ้านๆหลายรสชาติจากเจดีย์หักขายอยู่ในเต๊นท์น่าลิ้มลองอีกต่างหาก 

ขอยกมือเชียร์ 2 ข้างให้มาชิมที่ร้านเรากันเอง เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม โทร 09-0654-3465 และ 032-338-818 นะจ๊ะ