น้องแอมขนมปังปิ้ง

ร้านน้องแอมจะอยู่ในซอย(ถนน)ผดุงด้าว(เรียกกันติดปากว่าตรอกเท็กซัส) ฝั่งปากทางเข้าด้านถนนเจริญกรุง(วันเวย์จากด้านนี้ไปถ.เยาวราช) เยื้องกับตึก I’m Chinatown ที่อยู่อีกฝั่งถนน ช่วงแดดร่มลมตก 5 โมงครึ่งเย็น เจ้านี้จะขับรถบรรทุกเล็กสีแดงมาตั้งร้านริมทางอยู่ที่หน้าห้างทองบ้วนฮั่วล้ง พร้อมขาย 6 โมงเย็นไปจนถึง 4 ทุ่มครึ่งหรือจนกว่าของจะหมด โดยจะหยุดทุกวันอาทิตย์และวันจันทร์

เจ้านี้ทำกันในครอบครัว นำทีมโดยคุณแม่น้องแอม(คุณพ่อเพิ่งเสียไปเมื่อปีที่แล้ว) และพี่ๆน้องๆรวมกัน 5 คน มีทั้งคนปิ้ง คนทาไส้ คนชง และคนรับออร์เดอร์

ช่วงค่ำๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเสาร์ ร้านน้องแอมจะมีลูกค้าเข้าคิวต่อแถวค่อนข้างเยอะ อยากสั่งอะไรให้จดในใบสั่งที่เป็นกระดาษแผ่นเล็กๆ ทำเครื่องหมายว่าซื้อกลับบ้าน หรือกินที่ร้าน นั่งโต๊ะอะไร จดสั่งเสร็จแล้วก็ยืนดูน้อง ๆทำขนมปังปิ้งต่อ น้องผู้ชายคนปิ้งมีลูกเล่นเคาะที่คีบเป็นจังหวะช่วงพลิกขนมปัง ฟังเพลินดี

รายการขนมปังมีให้เลือก 2 แบบ คือ ขนมปังเป็นลูกหรือเป็นก้อน(ลูกละ 25 บาท) และขนมปังแผ่นซึ่งขายเป็นคู่ 2 แผ่น 35 บาท ซึ่งน้องแอมจะรับขนมปังมาจากคุณลุง พี่ชายคุณพ่อ

เมนูที่พวกเราชื่นชอบมากๆและยกนิ้วให้ก็คือ ขนมปังที่เป็นลูกๆเนื้อนุ่มหนึบ ซึ่งจะเจาะรูแล้วทาเนย(ร้านนี้ไม่ใช้มาการีน)สอดไส้เข้าไปข้างในขนมปัง น้องแอมบอกว่าเป็นเนยซึ่งนำมาปรุงเพิ่มอีก ยิ่งถ้าเป็นขนมปังก้อนรสเนย-น้ำตาล ก็จะผ่าครึ่งแล้วใส่เนยเยอะๆ หอมมันฉ่ำเนยมากๆ โดยจะราดนมสดให้อีกด้วย นี่คือรสชาติที่ถูกใจจริง ๆ ความอร่อยอีกส่วนหนึ่งมาจากที่ร้านนี้ใช้เตาถ่านสำหรับปิ้งขนมปัง จึงมีกลิ่นหอมระอุถูกใจ

นอกจากนี้ก็จะมีรสเนย+นมข้น ที่ชอบมากเช่นกัน อีกทั้งน้ำพริกเผา สังขยาใบเตยทำเองรสหอมอ่อนๆไม่หวานมาก เนย+ช็อคโกแลต เนย+แยมรสสตรอว์เบอร์รี่ ผิวส้ม สับปะรด และบลูเบอร์รี่ ความชอบส่วนตัวคือรสไหนที่ทาเนยด้วยแล้วจะอร่อยทั้งหมด

ถ้าชอบขนมปังเป็นแผ่น(หนาๆ)ก็สั่งได้เช่นกัน ซึ่งจะให้ทีละ 2 แผ่นคู่ ส่วนเครื่องดื่มมีทั้งชนิดร้อนและเย็น มีตั้งแต่นมสดแท้ กาแฟโบราณ ชานมโบราณ เนสกาแฟนมสด โอวัลตินนมสด ชาดำ-โอเลี้ยง ชามะนาว น้ำหวานแดง-เขียว นมเย็นแดง-เขียว ชาเขียวเย็นใส่นมสด และโกโก้เย็นใส่นมสด

น้องแอมฝากบอกมาว่าถ้าคืนไหนฝนตกหนักก็อาจจะไม่ได้ออกมาขาย ให้โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 09-2563-2919

การมาเยาวราชครั้งนี้มีข้อสังเกตว่านักท่องเที่ยวต่างชาติกลับมาอุดหนุนร้านต่างๆริมถนนเยาวราชกันอย่างแน่นขนัด น่ายินดีมากๆ ขนาดร้านข้าวแกงเจ๊กปุ๊ยยังมีนักท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศสมากันหลายคู่ เห็นว่ามีแนะนำในเว็บไซต์ของฝรั่งเศสเลยทีเดียว