ก๋วยเตี๋ยวไก่ป้าไล หรือป้าวิไล ก๋วยเตี๋ยวไก่

แนะนำ            ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นใส่ตีนไก่และเลือดกับกึ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง

ร้านป้าไลอยู่ในเรือนแถวครึ่งปูนครึ่งไม้เก่าแก่ ย่านชุมชนริมคลองวัดพระงาม ใจกลางเมืองนครปฐม จากถ.หลังพระ บริเวณองค์พระปฐมเจดีย์ วิ่งข้ามคลองเจดีย์บูชาไปอีกฝั่งแล้วเลี้ยวซ้ายไปตามถนนเลียบคลอง ผ่านวัดพระงาม ไปอีก 300 เมตร ก็จะถึงร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ป้าไลทางขวามือ ห้องหัวมุมปากซอยชุมชนริมคลองวัดพระงาม ซอย 4 มีป้ายชื่อร้านป้าวิไล ก๋วยเตี๋ยวไก่ สีแดงขนาดใหญ่มองเห็นได้ชัดเจน โดยจอดรถริมคลองได้ตลอดแนว

ทุกวันนี้ป้าไลยังตื่นแต่เช้ามาตุ๋นไก่เองตั้งแต่ 6 โมงกว่า ซึ่งมีลูกชายคอยช่วยอีก 1 คน พร้อมขายตอน 9 โมงเช้า มีเครื่องครบถ้วนตั้งแต่ 9 โมงครึ่งเป็นต้นไป

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นใส่เครื่องได้สารพัด มีทั้งน่องสะโพกตุ๋นจนเปื่อยนุ่มเข้าเนื้อมีรสชาติ ตีนไก่นุ่มมากแทะล่อนง่ายจนแทบละลายในปาก เลือดก็สดมากเคี้ยวดังกึ๊ดๆเลย ซึ่งป้าไลจะใช้เลือดเป็ดมีความนุ่มนวลมากกว่าเลือดไก่ อีกทั้งกึ๋นก็นุ่มสุดยอดจริงๆ ข้อสำคัญสนนราคาเพียง ชามละ 40 บาทพิเศษ 50 บาทเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีหมูเด้งที่อร่อยไม่แพ้กัน สมควรสั่งมาเพิ่มอีกชามหนึ่ง สั่งให้ใส่กับฮื่อก้วยก็ได้ เส้นมีให้เลือกครบ ทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ บะหมี่เป๊าะเส้นหนึบๆน่าลิ้มลอง และมีเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วย สั่งได้ทั้งน้ำและแห้ง และที่ชื่นชอบมากๆคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หอมกลิ่นถั่วลิสงคั่ว ปรุงรสเข้มข้น และยังมีน้ำใสกับเย็นตาโฟอีกด้วย

ร้านป้าวิไล ก๋วยเตี๋ยวไก่ เปิดขายทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึงบ่าย 3 โมง โทร 034-218-934 นะจ๊ะ