นาเบโซ พรีเมียม (Nabezo Premium)

แนะนำ      คอร์สเนื้อโอมิ คอร์สเนื้อวากิวออสเตรเลีย       คอร์สหมูดำคุโรบูตะ คอร์สขาปูทาระบะ คอร์สเนื้อโอมิ (เนื้อ 150 กรัม และขาปูทาระบะ 1 ชิ้น)

      ที่นี่ไม่ใช่ร้านชาบูชาบูสไตล์กินไม่อั้น แต่มีคอร์สระดับพรีเมียมให้เลือกถึง 5 คอร์ส ซึ่งมีน้ำซุปแตกต่างกันไป มีพนักงานมาคอยดูแลลวกเนื้อให้ทุกโต๊ะ ไม่ต้องทำเอง(หรืออยากทำเองก็ได้)

      คอร์สยอดนิยมของคนไทยก็คือ สุกี้ยากี้(Sukiyaki)กับซอสสีดำ(Warichita)รสชาติเข้มข้น และคอร์สชาบูชาบู(Shabu-Shabu)กับน้ำซุปใสทำจากสาหร่ายคอมบุกับดาชิ(Dashi) อีกทั้งคอร์สซุปน้ำเต้าหู้ โตนิว(Tonyu) คอร์สคานิสุกี้(Kani Suki) น้ำซุปชาบูชาบูเคี่ยวกับกระดองปู และกิวนาเบะ(Gyu Nabe) น้ำสุกี้ยากี้ยุคเมจิ ทำจากมิโซะแดง (Aka Miso)

      ซึ่งในแต่ละคอร์สจะมีเนื้อหรือของทะเลชั้นเลิศ ให้เลือก มีตั้งแต่เนื้อโอมิ(Omi หรือ Ohmi)(200 กรัม 2,600 บาท++) 1 ใน 3 เนื้อชั้นเลิศของญี่ปุ่น มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน นุ่มหอมมากจนแทบละลายในปาก เนื้อวากิวออสเตรเลีย(200 กรัม 1,190 บาท++)ที่มีลายไขมันแทรกสวยเช่นกัน และหมูดำคุโรบูตะก็คัดพิเศษนุ่มอร่อย(200 กรัม 890 บาท++)

      ส่วนคอร์สคานิสุกี้นั้นคู่กับขาปูทาระบะ (Taraba) คิงแคร้บจากฮอกไกโด(2,600 บาท++) 2 ชิ้นยาวๆไซส์ใหญ่มาก ซึ่งไม่ใช่ขาปูแช่แข็งที่ต้มในน้ำเกลือมาแล้ว แต่เป็นขาปูสดแช่แข็ง เนื้อจึงหวานอร่อยกว่า หรือจะสั่งขาปูทาระบะคู่กับเนื้อโอมิ 150 กรัมก็ได้(3,000 บาท++) และคอร์สกิวนาเบะคู่กับเนื้อโอมิ 200 กรัมอย่างเดียว(2,600 บาท++)

      โดยจะเสิร์ฟไล่เรียงไป เริ่มตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย(Appitizer) 2 อย่าง หมุนเวียนเปลี่ยนไป ต่อด้วยคอร์สต่างๆกับเนื้อที่เราเลือก ซึ่งจุดเด่นอยู่ที่จะมีเห็ด เต้าหู้ญี่ปุ่น เส้นๆ(เช่นเส้นคุซุคิริ) และผักต่างๆ จากโครงการหลวง กว่า 20 ชนิด ซึ่งเรียกมาเติมได้ไม่อั้นตลอดเวลา กินกันให้พุงกางเท่าไหร่ก็ไม่ว่า 

      จากนั้นก็ตามด้วย Meal ที่เป็นเมนูปรุงตอนจบตามซุปที่เราเลือกไปตอนต้น ถ้าเลือกคอร์สชาบูชาบูพนักงานก็จะทำข้าวต้มโซซุย (Zosui) ใส่ข้าวใส่ไข่ลงในน้ำซุป ให้ หรือจะเลือกเป็นราเม็งกับเส้นอูด้งก็ได้ ส่วนถ้าสั่งสุกี้ยากี้ก็จะมีเส้นอูด้งหรือข้าวโอชะซึเกะ (Ochazuke) คือข้าวใส่น้ำซุปในกา หน้าเนื้อสับ มีข้าวพองญี่ปุ่นกรุบกรอบและบ๊วยกับวาซาบิเป็นเครื่องปรุง ส่วนคอร์สน้ำซุปปูจะเสิร์ฟไข่ตุ๋นเส้นอุด้งทำเองโรยเนื้อปูหรือซูชิไข่หวานโปะเนื้อปู 

      และจบด้วยของหวานอลังการให้เลือกอีก 3 ชนิด คือ ไอศกรีม 3 รสชาติในถ้วยเดียว มีรสชาเขียว วานิลลา และแมคคาเดเมีย หรือวาราบิโมจิรสชาเขียวกับไอศกรีมชาเขียว อีกทั้งชิราตามะอันมิตสึ (Shiratama Anmitsu) ใส่ขนมดังโงะ ก้อนแป้งลูกกลม ๆ เสียบไม้ ไอศกรีม วุ้น ถั่วแดง และเกาลัดญี่ปุ่นเชื่อม มีน้ำเชื่อมสีเข้มหอมหวานให้ราดเพิ่มด้วย

      ทั้งหมดนี้ยังไม่รวมเครื่องดื่มที่มีให้เลือกอีกมากมาย เชิญมาอร่อยเพลิดเพลินกับชาบูชาบูสุกี้ยากี้เลิศล้ำได้ที่นาเบโซ พรีเมียม(Nabezo Premium) ทุกวัน ในช่วงสถานการณ์ปกติจะเปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้าจนถึง 4 ทุ่ม สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี โทร 0-2160-5623 สาขาเกษรวิลเลจ โทร 0-2253-8394, 06-2336-8444