คิทเช่น-โย

แนะนำ            กะเพราปูก้อน ผัดสามเหม็น แกงจืดปลาช่อนทอดใส่จังห่อ(ตั้งโอ๋) ต้มยำปลาคัง ผัดฉ่าปลาคัง สามชั้นทอดน้ำปลา เนื้อแดดเดียว มะระผัดไข่ ปลาอังนั้มหรือปลาใบขนุนทอดกระเทียม ขนมบ้าบิ่น

ร้านคิทเช่น-โย เปิดมานาน 7 ปีแล้ว ขยับขยายจนกลายเป็นร้านห้องปรับอากาศ และโซนด้านนอกให้นั่ง มีคนมาอุดหนุนไม่ขาดสาย ทำเลที่ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในซอยบริเวณตำบลวังตะกู ถ้าไม่ใช่คนในพื้นที่คงไม่สามารถขับผ่านมาชิมได้

ถ้ามาจากสามแยกมาลัยแมนในตัวเมือง ร้านคิทเช่นโยจะอยู่ในซอยเล็กทางฝั่งขวาของถนนมาลัยแมน กิโลเมตรที่ 5 ซึ่งต้องเข้าซอยไปอีกครึ่งกิโลแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าซอยแยกอีก 100 เมตร ไปเองไม่มีทางถูก ให้ค้นในกูเกิ้ลแมพส์ว่าคิทเช่น-โย เลยนะจ๊ะ

คุณโยธินเป็นคนในพื้นที่ตำบลวังตะกู เริ่มจากทำร้านอาหารตามสั่งข้าวกล่องธรรมดา จนกระทั่งมีลูกค้าขาประจำมากมาย จึงปรับเป็นร้านตามสั่งชั้นดีจนทุกวันนี้

เมนูชั้นเลิศที่ห้ามพลาดคือกะเพราปูก้อน(400 บาท)หอมพริกเหลืองและพริกขี้หนู เนื้อกรรเชียงปูเป็นก้อนๆอร่อยเต็มคำ หรือจะสั่งราคาย่อมเยากว่าก็เปลี่ยนเป็นกะเพราปูก้ามได้ด้วย อีกอย่างที่ขึ้นชื่อ ผัดสามเหม็น(150 บาท)ใส่สะตอ ชะอม และกระเทียมโทนดอง ผัดกับกุ้ง กินแล้วหอมฟุ้งไปทั้งปาก ฮ่าๆๆ

มีแกงจืดที่อร่อยมาก หากินได้เฉพาะช่วงฤดูหนาว แกงจืดปลาช่อนทอดใส่ผักจังห่อ(150 บาท) ตอนแรกก็งงเหมือนกันว่าคือผักอะไร ที่ไหนได้คือผักตั้งโอ๋นั่นเอง ใช้น้ำซุปกระดูกหมูมาทำแกงจืดมีรสมีชาติมาก หรือจะสั่งแบบรสจัดถึงเครื่อง ต้องต้มยำปลาคังใส่พริกแห้งและพริกขี้หนูกับผัดฉ่าปลาคัง(150 บาท)

ของไม่เผ็ดมีตั้งแต่ สามชั้นทอดน้ำปลา(100 บาท)แล่เป็นชิ้นบางๆจิ้มซีอิ๊วดำหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เนื้อแดดเดียว(100 บาท) ตากแดดพอหมาดๆ ไม่แห้งและไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ถ้าไม่กินเนื้อให้สั่งหมูแดดเดียวและหมึกแดดเดียวแทน ส่วนผัดผักมีกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา(100 บาท)ใช้น้ำปลาดี และมะระผัดไข่(100 บาท) สุกกำลังดี ไม่แข็งไม่เละ และของกินเล่นแนะนำทอดมันกุ้ง(150 บาท)

ส่วนจำพวกปลาทะเล ถ้าได้ปลาอะไรสดๆก็จะนำมาขาย เช่นปลากุเราทอด ซึ่งนานๆมีที ปลาอังนั้มหรือปลาใบขนุนทอดกระเทียมหรือทอดน้ำปลา(ตามขนาด เช่น ตัวละ 7 ขีด 550 บาท)เนื้อละเอียด

อยากให้ไปช่วงสายๆไม่เกินบ่ายต้นๆ(ประมาณบ่าย 2 โมง จากนั้นจะไปขายในตลาดนัดต่อ เช่นตลาดนัดวังตะกู) เพราะจะมีเจ้าขนมไทยอร่อยเหลือหลายมาตั้งแผงอยู่ที่หน้าทางเข้าห้องปรับอากาศของคิทเช่น-โย ขายขนมบ้าบิ่นกันสองแม่ลูก ไส้มะพร้าวอ่อนหนาๆหนึบกรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆยิ่งดีงาม ไม่หวานมากจนเกินไป กล่องละ 50 บาทเท่านั้น ถ้ามาขายให้รีบตะครุบเลยนะจ๊ะ

วันเสาร์-อาทิตย์คนแน่นมาก ควรโทรไปสั่งอาหารล่วงหน้าก่อนที่ 08-7623-6422 ร้านคิทเช่น-โยเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือนนะจ๊ะ