ตะกร้าของฉัน

ยังไม่มีรายการสินค้าในตะกร้า

ราคาสินค้า

฿ 0
coolsim
coolsim
Podcast
Live Streaming
Content
Playlist
ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เฮงโภชนา

ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เฮงโภชนา

อิ๊งค์ Eat All Around

27 ม.ค. 2565
บะหมี่แห้งขาหมู
บะหมี่แห้งขาหมู
ข้าวขาหมู(คากิ)
ข้าวขาหมู(คากิ)
ซุปเยื่อไผ่ตุ๋น
ข้าวต้มกระเพาะหมู
เปิดบริการ 07.00-15.00 น. ทุกวัน
66/19 หมู่ 3 ถ.อู่ทอง ต.ท่าวาสุกรี อ.พระนครศรีอยุธยา จ.อยุธยา 13000
035-950-661
08-3491-8202
-
-
-
-

ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เฮงโภชนา

อยุธยานับเป็นเมืองแห่งก๋วยเตี๋ยวได้เลย อิ๊งค์ Eat All Around เพิ่งแนะนำไปทั้งก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเนื้อและหมู ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก และจากการแนะนำของเพื่อนนักชิมทำให้เพิ่งรู้ว่า กรุงเก่านั้นยังมีก๋วยเตี๋ยวขาหมูแสนอร่อยซึ่งเปิดมานานเกือบครึ่งศตวรรษอีกด้วย ร้านนี้มีชื่อว่า เฮงโภชนา

แนะนำ            ก๋วยเตี๋ยวขาหมู

      ชื่อเฮงโภชนามาจากชื่อของเฮียเฮง เจ้าของสูตรขาหมูอันลือลั่น(มีรูปอยู่ที่ผนังร้าน) เคยอาศัยอยู่ที่ย่านเยาวราช แต่งงานและย้ายมาอยู่ที่อยุธยา เปิดร้านเมื่อพ.ศ. 2517 ในห้องแถวไม้ใกล้วัดขุนแสนตลาดหัวรอ 

      จากนั้นในปี 2548 ร้านเฮงโภชนา จึงย้ายมาอยู่ในตึกแถวคูหาเดียว ริมถนนอู่ทอง เยื้องวัดธรรมิกราช(อ่านว่า ทำ-มิ-กะ-ราด) ปัจจุบันดำเนินการโดยภรรยาชื่อคุณอารีย์ ลีศุภนานนท์

      ร้านนี้หาไม่ยากเพราะทางเข้าร้านมีป้ายก๋วยเตี๋ยวขาหมู(คากิ) เฮงโภชนาเจ้าเก่า ความจริงแล้วที่นี่มีเมนูก๋วยเตี๋ยวและข้าวใส่เครื่องสารพัด ทำเองทุกอย่าง แต่ที่ขาดไม่ได้ ถ้าไม่ได้ลิ้มลองเหมือนไม่ได้มาถึงร้านเฮงโภชนาก็คือ ขาหมูส่วนคากินุ่มจนแทบละลายในปากรสชาติเข้าเนื้อ เคี่ยวนานกว่า 2 ชั่วโมงกับเครื่องพะโล้ 

      จะสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวขาหมู(30 บาท) ก็มีเส้นให้เลือกทั้ง บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ แนะนำว่าให้สั่งอย่างแห้งจะได้รู้ซึ้งถึงความเข้มข้นของน้ำราดขาหมูสีเข้มเคลือบเส้น ค่อยๆแทะเนื้อหนังปนเอ็นของคากิจนหมดเกลี้ยง ชามเดียวไม่เคยพอ หรือจะเปลี่ยนเป็นข้าวขาหมูก็ได้ ราดน้ำส้มพริกตำ แกล้มด้วยกระเทียมและพริกขี้หนู

      หน้าอื่นๆที่ใส่ได้มีหลายอย่าง เช่นกระเพาะหมู หมูสับ หมูแดง น่องไก่ ฯลฯ ซึ่งอยากให้ชิมข้าวต้มกระเพาะหมู(35 บาท)นุ่มหอม รับรองว่ากินแล้วจะติดใจ

      เห็นร้านเล็กๆอย่างนี้แต่มีของตุ๋นอีก 5 ชนิดด้วย ซุปเยื่อไผ่ตุ๋น(35 บาท)นั้นสุดยอดหอมหวาน ซดแล้วชื่นใจมาก และมีไก่ดำตุ๋นยาจีน(50 บาท) มะระตุ๋น กระเพาะหมูตุ๋น และซุปกระเพาะปลาอีกด้วย(35 บาทรวด)

      ร้านเฮงโภชนาเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงบ่าย 3 โมงทุกวัน โทร 08-3491-8202(ถ้าเป็นเบอร์ใน Facebook ร้านไม่ถูกต้องนะจ๊ะ) 

Next song | -
Next song | -