ตะกร้าของฉัน
ยังไม่มีรายการสินค้าในตะกร้า
อิ๊งค์ Eat All Around
All episodes
- 1194 Episodes
Podcast
Live Streaming
Content
Playlist
Sryth Maison
เชียงใหม่คือเมืองแห่งข้าวมันไก่ตอน มีร้านดังๆอยู่หลายเจ้า อร่อยไม่เป็นสองรองใคร แต่อิ๊งค์ Eat All Around คราวนี้ขอนำเสนอข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ที่กำลังได้รับความนิยมในช่วงนี้ทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัดทั่วไทย ดังเช่นที่เคยแนะนำไปที่สุราษฎร์ธานี โดยเชียงใหม่ก็มีร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์เหมือนกัน เปิดมาได้ 2 ปีกว่าแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Sryth Maison (สฤทธ์ เมซอง) หรือใครอาจจะรู้จักในชื่อเดิมว่า สฤทธ์บดี
17 กันยายน 67
Papa Curry
Papa Curry คือร้านข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอันดับหนึ่งในดวงใจที่เชียงใหม่เปิดมา 12 ปีแล้ว มาเชียงใหม่ทีไรต้องแวะกินข้าวแกงกะหรี่จานโตให้หายคิดถึงอยู่เสมอ
17 กันยายน 67
หมูทอดดึกดำบรรพ์
สมัยก่อนนั้นเวลามาแอ่วเจียงใหม่ จะต้องรอถึงตอนเย็นๆค่ำๆยามดึก ถึงจะได้ไปชิมลิ้มลองข้าวเหนียวกับของทอดจิ้มกินกับน้ำพริกต่างๆ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องรอแล้วจ้า เพราะมีร้านเปิดใหม่ได้ 2 ปี ชื่อว่าร้านหมูทอดดึกดำบรรพ์ หิวมื้อไหนก็มากินได้ เพราะมีขายเกือบตลอดทั้งวัน ตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึงตี 1 ครึง แถมเมนูอาหารเหนือก็มีให้เลือกอีกสารพัดด้วย
17 กันยายน 67
เอกฉันท์
มาเชียงใหม่ปีนี้มีร้านที่เปิดมาได้เพียงปีกว่าเมื่อเดือนธันวาคม 2565 แต่สามารถนำเสนออาหารไทยโบราณกับอาหารไทยพื้นบ้าน 4 ภาคได้เป็นอย่างดี เจ้าของร้านมีความใส่ใจใฝ่หาความรู้จนนำเมนูไทยโบราณซึ่งมีมานานนับร้อยปี กลับมาเผยแพร่ใหม่ให้ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้ลิ้มลอง ร้านนี้มีชื่อว่าเอกฉันท์
17 กันยายน 67
Owl Brasserie
Owl Brasserie ร้านอาหารยุโรปเปิดใหม่เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้วนี้เอง บรรยากาศดีมาก อยู่ในบ้านเก่าสุดซอยจันทรวิโรจน์ ซึ่งเป็นซอยสั้นๆ ของถนนอารักษ์ ข้างคูเมืองเชียงใหม่ ก่อนเลี้ยวไปสวนสาธารณะหนองบวกหาด
17 กันยายน 67
เนื้อวัวรสเยี่ยม สาขาแจ่งศรีภูมิ
ในตัวเมืองเชียงใหม่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแสนอร่อยกินกันมานาน มีชื่อว่าเนื้อวัวรสเยี่ยม ซึ่งมีหลายสาขา และมีอยู่สาขาหนึ่งที่ครอบครัวเราชอบกินมานาน คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม สาขาแจ่งศรีภูมิ ยกนิ้วให้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อใส่เครื่องในสารพัดติดอันดับท็อปของประเทศไทยเลยทีเดียว (จะสังเกตว่ามีรูปของพ่อกับแม่มาชิมที่นี่นานแล้ว ตั้งแต่อิ๊งค์ยังไม่มาอีทเลย และมีประกาศนียบัตรเชลล์ชวนชิมเมื่อ 35 ปีก่อน)
17 กันยายน 67
Jo’s Banoffee (โจส์ บานอฟพี่)
ที่เชียงใหม่มีร้านขนมที่ว้าวมาก ได้ขยายสาขามาที่กรุงเทพฯอีกด้วย ยังจำความรู้สึกที่ได้ลิ้มลอง Jo's Bun Cream Caramel ครั้งแรกได้ดี โอ้นี่ขนมอะไร ทำไมไส้คาราเมลช่างหอมหวนเข้มข้นสุดๆ ขนมเจ้านี้มีชื่อว่า Jo’s Banoffee(โจส์ บานอฟพี่)
17 กันยายน 67
รสิก Rasik Local Kitchen
ร้านเล็กๆที่กำลังดังในเชียงใหม่ เปิดมาแค่ 2 ปีอนาคตสดใสแน่ ขอบอกว่าเมนูน่าชิมไปหมดทุกอย่าง ร้านนี้มีชื่อว่ารสิก โลคอล คิทเช่น(Rasik Local Kitchen) อยู่ริมถนนศรีดอนไชย ถ้ามาจากคูเมืองจะอยู่ทางฝั่งขวาเยื้องกับโรงแรมมณีนาราคร ก่อนถึงสุริวงศ์บุ๊คเซนเตอร์
17 กันยายน 67
พวงทอง
เชียงใหม่มีร้านอาหารไทยภาคกลางรสชาติดั้งเดิมแสนอร่อยจนอยากเก็บไว้กินคนเดียว ร้านเก่าแก่บ้านๆเจ้านี้มีชื่อว่าพวงทอง อยู่ริมแม่น้ำปิง ถนนป่าแดด ตามเส้นทางที่จะไปวัดป่าแดดอันโด่งดังที่ใครๆหลายคนรู้จักกันดี
17 กันยายน 67
Khao So-I ข้าวโซอิ
ข้าวโซอิ(Khao So-I) ข้าวซอยเชียงใหม่ที่สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ให้ดูโมเดิร์น ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปด้วย เปิดมานาน 3 ปีแล้ว มีลูกค้าตามมาเข้าคิวลิ้มลองมากมาย ข้าวโซอิพิสูจน์ให้เห็นว่า อาหารเหนือรสชาติดั้งเดิมก็สามารถใส่ลูกเล่นทันสมัยเข้าไปรวมกันได้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องท็อปปิ้งต่างๆ เทคนิคการปรุง การนำเสนอเมนูที่ไม่เหมือนใคร แม้กระทั่งการตกแต่งร้านกับชื่อร้านยังแฝงไว้ด้วยกลิ่นอายเชียงใหม่ผสมญี่ปุ่น
17 กันยายน 67
บ้านเปี่ยมสุข
เมืองเชียงใหม่มีร้านเค้กโฮมเมดชื่อดังเปิดมานาน 12 ปีตั้งแต่พ.ศ. 2555 ซึ่งในปีหลังๆดังขนาดที่ว่าช่วงปีใหม่ มีคิวต่อแถวยาวหน้าร้าน 30-40 คน ตั้งแต่ 8 โมงเช้าเลยทีเดียว ร้านนี้มีชื่อว่าบ้านเปี่ยมสุข
17 กันยายน 67
Me & Bacon
Me& Bacon อีกหนึ่งร้านอาหารสไตล์บรันช์ที่กำลังมาแรงในตัวเมืองเชียงใหม่ เปิดมาได้เพียงปีกว่าแต่ได้รับความนิยมมาก นี่คือร้านอาหารเช้าและอาหารกลางวันสำหรับคนตื่นสาย มีขายตลอดทั้งวัน ซึ่งตอนนี้มี 2 สาขา แห่งแรกอยู่ที่อาคารอนุสารชั้น 2 ริมถนนเจริญเมือง ไม่ไกลจากสะพานนวรัฐ ที่เดียวกันกับคาเฟ่ building A มีที่จอดรถด้านหลัง
16 กันยายน 67
เจี่ยท้งเฮง
เจี่ยท้งเฮง ภัตตาคารจีนแต้จิ๋วเก่าแก่ที่อยู่คู่เมืองเชียงใหม่มานานถึง 67 ปี(เริ่มพ.ศ. 2500) นี่คือร้านโปรดของครอบครัวผม พ่อ(คุณชายถนัดศรี)พาไปชิมตั้งแต่ผมยังเป็นวัยรุ่น พ่อเคยเล่าว่ากินมาตั้งแต่สมัยรุ่นเตี่ย ตอนนั้นเจี่ยท้งเฮงยังอยู่แถวตลาดนวรัฐ จนมาถึงรุ่นลูก และตอนนี้มีหลานๆรุ่นที่ 3 มาช่วยดูแลแล้ว เป็นหลานชาย 3 คน หลานสาว 1 คน(ลูกของคุณภักดี) ดูแลสาขาวันนิมมานกับศรีดอนไชย หนึ่งในนั้นคือน้องแบงค์ ผู้เข้าแข่งขันในรายการมาสเตอร์เชฟซีซันแรก ซึ่งน้องแบงค์บอกว่าลุงและอาก็ยังดูแลร้านอยู่ด้วยเช่นกันที่สาขาฟ้าฮ่าม ยังจำได้ว่าแต่ก่อนนั้นเห็ดหูหนูผัดไข่ที่ร้านเจี่ยท้งเฮง ขายดิบขายดีจนกระทั่งเข้าคิวรอเล่นเก้าอี้ดนตรีกันทีเดียว
16 กันยายน 67
Skugga Estate
ที่เที่ยวใหม่อยู่ในกระแสของเชียงใหม่ ฟาร์มไร่ช็อกโกแลต Skugga Estate อำเภอแม่ออน(อ่านว่าสคุกก้า เป็นภาษาสวีดิช) ผู้บุกเบิกทำให้เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากช็อกโกแลตมีหน้ามีตาทัดเทียมกับกาแฟ ไม่แพ้กันเลย
16 กันยายน 67
ก่องข้าวเมือง
ใครที่วางแผนขึ้นมาแอ่วเจียงใหม่เร็วๆนี้ ขอยกสองมือเชียร์ให้แวะไปลิ้มลองอาหารเมือง ที่ร้านอาหารเหนือลำแต๊ๆ ลำขนาด รสจัดเข้มข้นถูกใจ กลายเป็นร้านโปรดในดวงใจของผมไปแล้ว ต่อไปนี้จะแวะมาจัดเต็มทุกครั้งแน่นอน ร้านนี้มีชื่อว่าก่องข้าวเมือง(หรือจะอ่านว่าก๋องข้าวเมืองก็ได้) ซึ่งที่มาของชื่อร้านก็คือก่องข้าว ภาชนะสำหรับใส่ข้าวเหนียวนึ่งนั่นเอง
16 กันยายน 67
สินธุ์(Synth)
กลับมาสุราษฎร์ครั้งนี้ ได้ค้นพบร้านอาหาร Fine Dining มีระดับเป็นที่เชิดหน้าชูตาประจำจังหวัด เกิดชึ้นเมื่อไม่นานมานี้ มีชื่อว่า สินธุ์(Synth) ความโดดเด่นอยู่ที่เชฟเจ้าของร้านเป็นคนรุ่นใหม่ไฟแรง สามารถนำวัตถุดิบพื้นบ้านของดีประจำถิ่นมาสร้างสรรค์ใส่ไอเดียใหม่ให้มีความร่วมสมัย นำเทคนิคและอาหารของชาติอื่นๆมาผสมผสาน แต่ยังคงไว้ด้วยกลิ่นอายของรสชาติเมนูใต้ดั้งเดิมไว้ได้ ข้อสำคัญคือกินแล้วอร่อยถูกใจและเพลิดเพลินอีกด้วย
20 มิถุนายน 67
ร้านถ่าน สุราษฎร์ธานี
ตอนนี้ที่สุราษฎร์ธานี มีแหล่งแฮงก์เอาท์ใหม่ของวัยรุ่น วัยทำงาน และคนสุราษฎร์ในตัวเมือง คือร้านขนมปังน้ำชา ตกแต่งย้อนยุค เมนูสารพัดเหมือนร้านนมสด เพิ่งเปิดใหม่เมื่อ 22 กุมภาพันธ์ 2567 นี้เอง ร้านนี้มีชื่อสั้นๆว่า ถ่าน
20 มิถุนายน 67
น้ำเต้าหู้ สี่แยกการุณ
สุราษฎร์ธานีมีร้านน้ำเต้าหู้ประจำจังหวัดสารพัดเมนู ขายมานานกว่า 45 ปี คนที่นี่เรียกกันว่า ร้านน้ำเต้าหู้ สี่แยกการุณ อยู่ในตึกแถวปากซอยชนเกษม 18 ริมถนนชนเกษม ใกล้สี่แยกการุณราษฎร์(ตัดกับถนนการุณราษฎร์) ทำกันในครอบครัวมาตั้งแต่รุ่นแม่ คนสุราษฎร์จึงเรียกติดปากว่าร้านเจ๊เกียว คือคุณแม่ของเจ้าของร้านในปัจจุบัน คือคุณอัมพรหรือคุณตี้นั่นเอง
20 มิถุนายน 67
ยกเข่ง
ยกเข่ง ร้านดังเมนูไม่ซ้ำใครที่สุราษฎร์ธานี อยู่ใจกลางเมืองใกล้ตลาดศาลเจ้า ในตึกแถวเก่าแก่ริมถนนต้นโพธิ์ ขายมานานมากๆเกินครึ่งศตวรรษ ช่วงแรกหาบขายไม่ได้มีร้านเหมือนตอนนี้ เพื่อนรักพามาชิมเมื่อ 15 ปีก่อน กลับมาใหม่ครั้งนี้คนเยอะอย่าบอกใคร
20 มิถุนายน 67
ข้าวต้มปลา สุราษฎร์ธานี
อยากกินอาหารทะเลสดแสนสดในตัวเมืองสุราษฎร์ ชนิดที่ว่าถูกและดีก็มีในโลก ให้มาที่ร้านซึ่งมีชื่อตรงตัวว่า “ข้าวต้มปลา สุราษฎร์ธานี” เปิดมานาน 16 ปีแล้ว เป็นร้านห้องชั้นเดียวเล็กๆดูบ้านๆ อยู่แถวย่านตลาดล่าง ริมถนนตลาดล่าง ใกล้ปากซอยตลาดล่าง 41 และสามแยกไฟแดง
20 มิถุนายน 67
