ตะกร้าของฉัน
ยังไม่มีรายการสินค้าในตะกร้า
อิ๊งค์ Eat All Around
All episodes
- 1072 Episodes
Podcast
Live Streaming
Content
Playlist
โรงกลั่นเนื้อ
ช่วงหลังๆ ย่านเก่าเยาวราชรวมทั้งถิ่นที่อยู่อาศัยดั้งเดิมอื่นๆในกรุงเทพฯมักจะมีร้านใหม่ๆเกิดขึ้นมา ช่วยสร้างสีสันคืนความมีชีวิตชีวาให้กับชุมชนนั้นๆได้เป็นอย่างดี โดยผู้เล่นรุ่นใหม่เหล่านั้นยังคงไว้ซึ่งบรรยากาศเก่าๆกลมกลืนไปกับเพื่อนบ้านไม่รู้สึกแปลกแยกออกไป
05 มกราคม 66
ลุงกับป้า
วงเวียน 22 กรกฎาอยู่ไม่ไกลกันกับวัดเทพศิรินทร์ ซึ่งบริเวณนี้มีร้านอาหารตามสั่งเล็กๆแบบบ้านๆขายอยู่ในคอนโด คือร้านลับที่ไม่ลับแล้วเพราะกำลังโด่งดังในโลกโซเชียล เป็นร้านขวัญใจของคนทำงานย่านนี้มานาน อีกทั้งเด็กนักเรียนจากโรงเรียนต่างๆก็มาอุดหนุนกันเยอะ เนื่องจากทำเลที่ตั้งร้านอยู่ใกล้กับวัดเทพศิรินทร์ และร้านนี้คือขวัญใจของเด็กนักเรียนเทพศิรินทร์ ร้านนี้จึงมีสมญานามต่อท้ายว่า ร้านลุงกับป้า เทพศิรินทร์
05 มกราคม 66
น้องแอมขนมปังปิ้ง
ร้านน้องแอมจะอยู่ในซอย(ถนน)ผดุงด้าว(เรียกกันติดปากว่าตรอกเท็กซัส) ฝั่งปากทางเข้าด้านถนนเจริญกรุง(วันเวย์จากด้านนี้ไปถ.เยาวราช) เยื้องกับตึก I’m Chinatown ที่อยู่อีกฝั่งถนน ช่วงแดดร่มลมตก 5 โมงครึ่งเย็น เจ้านี้จะขับรถบรรทุกเล็กสีแดงมาตั้งร้านริมทางอยู่ที่หน้าห้างทองบ้วนฮั่วล้ง พร้อมขาย 6 โมงเย็นไปจนถึง 4 ทุ่มครึ่งหรือจนกว่าของจะหมด โดยจะหยุดทุกวันอาทิตย์และวันจันทร์
05 มกราคม 66
เฮียตือหูฉลาม
คราวก่อนได้นั่งกินข้าวแกงเก้าอี้คนตรี ร้านข้าวแกงเจ๊กปุ๊ยไปเรียบร้อยแล้ว คณะเราก็พากันเดินทะลุซอย(ถนนมังกร)ข้ามไปฝั่งถนนเยาวราชกันต่อ มุ่งหน้าไปยังร้านสตรีทฟู้ดเมนูไทย-จีนตามสั่งชั้นดี มีชื่อว่าร้านเฮียตือหูฉลาม ซึ่งไม่ได้มีร้านรวงแต่อาศัยตั้งโต๊ะริมทางเท้าอยู่หน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาเยาวราช ถ้านั่งรถมาจากถนนเยาวราชตามเส้นทางเดินรถวันเวย์ ร้านจะอยู่ด้านขวามือเลยปากซอย(ถนน)ผดุงด้าวไปเล็กน้อย
05 มกราคม 66
ข้าวแกงเจ็กปุ๊ย
นิตยสาร Time Out ชื่อดังเพิ่งจัดอันดับ 33 ถนนสุดคูลของโลกไปสดๆร้อนๆเมื่อเดือนสิงหาคม เป็นที่น่ายินดีว่าถนนเยาวราชของเราติดอันดับ 8 ในปีนี้ด้วย และยังได้แนะนำร้านเชฟเทเบิ้ลไทย-จีนสุดเก๋ โพทง(Potong) ของเชฟแพมไว้ในบทความอีกต่างหาก
05 มกราคม 66
ขนมครกเศรษฐี
ในตรอกมะขามด้านหลังร้านห่านพะโล้ฉั่วฮะเซ้ง มีร้านขนมครกสูตรโบราณเปิดมานานกว่า 65 ปี เป็นห้องหัวมุมเล็กๆอยู่ติดกับที่นั่งกินห่านพะโล้ด้านใน ขนมครกเจ้านี้มีชื่อว่า ขนมครกเศรษฐี
05 มกราคม 66
โจ๊กตั้งจิงตงเจ้าเก่า ซังราชวงศ์
ความสนุกของการเดินหาของอร่อยกินเล่นที่เยาวราชนั้นอยู่ที่การค้นพบร้านเด็ดที่ซ่อนอยู่ในตรอกซอกซอย ถ้าไม่ใช่เจ้าถิ่นชี้เป้าให้อาจจะเดินผ่านเลยไป เพราะนึกว่าร้านนี้ดูธรรมดาไม่สะดุดตา แต่พอได้ชิมแล้วกลับเกิดอาการตาโตร้องว้าว อะไรจะอร่อยเลิศเลอขนาดนี้
05 มกราคม 66
ร้านเจ๊ส้ม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
หนึ่งในสตรีทฟู้ดยอดนิยมในย่านเยาวราชต้องมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาติดอยู่ในลิสต์ด้วย มีร้านชื่อดังและเจ้าเล็กเจ้าน้อยให้เลือกลิ้มลองมากมาย ล้วนแล้วแต่อร่อยใช้ได้ ถ้าไม่ดีจริงในย่านนี้คงไม่สามารถเปิดขายมานานได้อย่างแน่นอน
05 มกราคม 66
Contento(คอนเต็นโต้) ร้านอิตาเลียนบ้านๆแสนอร่อยเหมือนอยู่ที่อิตาลี
ไม่น่าเชื่อว่าแถววงเวียน 22 กรกฎา(ชื่อเต็มๆคือวงเวียน 22 กรกฎาคม) จะมีร้านอิตาเลียนบ้านๆแบบตรัตโตเรีย(Trattoria) ขายอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยเหมือนวาร์ปไปอยู่ที่เมืองฟลอเรนซ์แห่งแคว้นทัสกานี ธีมการตกแต่งร้านไม่ธรรมดา เก๋ๆน่ารักเปลี่ยนตามฤดูกาล จากสวนเลมอนกลายมาเป็นธีมฤดูใบไม้ร่วง(Autumn) สีแดงในตอนนี้ ร้านนี้มีชื่อว่า Contento(คอนเต็นโต้) อันแปลว่า ความสุข ความสำราญ
05 มกราคม 66
ฉั่วฮะเซ้ง ห่านพะโล้
ย่านเยาวราชและพื้นที่ใกล้เคียงเป็นแหล่งชุมชนของชาวไทยเชื้อสายจีนมานับร้อยปี ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสนิยมในการกิน ร้านอาหารที่เปิดขายต้องอร่อยถูกปากจริงๆ จึงจะสามารถยืนหยัดอยู่ได้เสมอมา
05 มกราคม 66
Le Du ฤดู
นักชิมอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งคงแทบไม่มีใครไม่รู้จัก เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟชื่อดังในวงการอาหารนานาชาติ และกรรมการจากรายการ Top Chef Thailand ผู้มีประสบการณ์ในร้าน 2 และ 3 ดาวมิชลินในนิวยอร์กมาแล้ว
16 พฤศจิกายน 65
Jhol
Ink Eat All Around แนะนำร้านเชฟเทเบิลหลากหลายสัญชาติไปแล้ว มีทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น สวีเดน และอาหารตะวันตก คราวนี้มีร้านเชฟเทเบิลอินเดีย ในซอยสุขุมวิท 18 ลูกเล่นแพรวพราว กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงมาก มือใหม่หัดชิมสามารถไปลิ้มลอง ร้านนี้มีชื่อว่า JHOL (อ่านว่าโจฮ์ล หรือมีชื่อเต็มๆว่า JHOL Coastal Indian Cuisine Restaurant (โจฮ์ล โคสตัล อินเดียน คุยซีน เรสตัวรองต์)
16 พฤศจิกายน 65
Seasoning 36
ร้านเชฟเทเบิลที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมือนกินข้าวที่บ้านเพื่อน คิวยาวจองเต็มนาน 4-6 เดือนหรือข้ามปี ต้องยกให้ร้าน Seasoning 36 เลย
16 พฤศจิกายน 65
North Restaurant
ร้านอาหารเหนือในเมืองกรุงหากินได้ค่อนข้างยาก เมื่อเทียบกับร้านอาหารอีสานซึ่งแค่ออกไปปากซอยก็เจอรถเข็นขายส้มตำแล้ว แต่คราวนี้ดีใจมากได้ค้นพบร้านอาหารเหนือที่ยกระดับขึ้นไปอีกขั้น เพิ่งเปิดตัวเมื่อต้นปีนี้เอง เป็นร้านอาหารล้านนา Fine dining ซึ่งนำวัตถุดิบพื้นถิ่นภาคเหนือและวัฒนธรรรมการกินแบบขันโตก มาผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ รังสรรค์ให้เป็นคอร์สล้านนาดูดีมีลูกเล่นสไตล์เชฟเทเบิล ร้านนี้มีชื่อว่า North Restaurant
16 พฤศจิกายน 65
Cross BKK
ร้านเชฟเทเบิ้ลโดยทั่วไป เชฟมักจะคิดค้นเมนูให้ออกมาในแนวร่วมสมัย ใส่ความคิดสร้างสรรค์ปรับเปลี่ยนหน้าตาอาหาร รสสัมผัสและวิธีการกินให้แตกต่างออกไปไม่ธรรมดา
16 พฤศจิกายน 65
คิมิ(Kimi) โอมากาเสะ ราคาดี มีความคุ้มค่าน่าลิ้มลอง
มีร้านญี่ปุ่นยอดฮิตประเภทหนึ่งผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดเมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง เป็นการรับวัฒนธรรมการชิมของร้านซูชิมีระดับในญี่ปุ่น ซึ่งก็คือร้านซูชิสไตล์โอมากาเสะ(Omakase) อันมีความหมายว่าให้ตามใจเชฟซูชิ มีอะไรดีชั้นเลิศตามฤดูกาลในวันนั้นก็ให้ทยอยทำมาทีละคำทีละจาน
16 พฤศจิกายน 65
บ้านเทพา(Baan Tepa Culinary Space)
เดี๋ยวนี้เชฟรุ่นลูกหลานเก่งครบเครื่องทั้งเรื่องความรู้ในการสรรหาวัตถุดิบ และเทคนิคการปรุงให้ออกมาซับซ้อนทันสมัยอร่อยได้ในคำเดียว
16 พฤศจิกายน 65
วรรณยุค(Wana Yook) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง(Fine Dining) ข้าวแกง
ขอเปิดประสบการณ์ความสนุกสนานของอาหารไทย ซึ่งมีพัฒนาการก้าวหน้าทัดเทียมร้านอาหารติดดาวในมหานครอื่นๆบนโลกนี้ นี่คือร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง(Fine Dining) ซึ่งตั้งชื่อได้เก๋ไก๋ว่าวรรณยุค(Wana Yook)
16 พฤศจิกายน 65
Villa Frantzén(วิลล่า ฟรันต์เซน)
มีร้านเชฟเทเบิลอีกหนึ่งแห่งในซอยเย็นอากาศ 3 ที่กำลังฮิตติดลมบนอยู่ในตอนนี้ นำเสนอคอร์สอาหารอร่อยแนวสดชื่นแตกต่างหากินได้ยากในเมืองไทย มีชื่อว่า Villa Frantzén(วิลล่า ฟรันต์เซน)
16 พฤศจิกายน 65
Resonance.bkk
มีร้านเชฟเทเบิลไฟน์ไดนิ่งเนี้ยบเก๋ที่โดนใจผมมาก หลบอยู่ในซอยเล็กๆชื่อว่าซอยชัยพฤกษ์หรือสุขุมวิท 65 ห่างจากสถานีบีทีเอส เอกมัยแค่กิโลเดียว บรรยากาศ การตกแต่งและหน้าตาอาหารออกไปในแนวเดียวกับร้านเชฟเทเบิล 3 ดาวเจ้าโปรดในสิงคโปร์ ร้านนี้มีชื่อว่า เรโซแนนซ์(Resonance) เรียกชื่อเต็มๆได้ว่า Resonance.bkk
16 พฤศจิกายน 65
