ชอบกินบุฟเฟ่มากครับหมอเจี๊ยบ เวลาที่ทานได้เยอะๆแล้วรู้สึกคุ้ม แต่บางทีก็รู้สึกอิ่มเกินไป แล้วถ้ากินบ่อยๆจะเป็นอันตรายมั้ยครับ

เจี๊ยบเองก็เป็นสายบุฟเฟ่ต์เหมือนกันนะคะ ชาบู ปิ้งย่าง คือของโปรดเลยค่ะ 

เจี๊ยบจะมาบอกเคล็ดลับนะคะ ว่ากินอย่างไรไม่ให้ทำลายสุขภาพค่ะ

อิ่ม คือ คุ้ม เป็นคาถาที่อยากให้ทุกท่านท่องไว้ตลอดการกินบุฟเฟ่ต์ 

เมื่อใดที่เรานำความคุ้มมามีอิทธิพลเหนือความอิ่ม จะทำให้เรากินอาหารมากเกินความต้องการ 

และเป็นการเพิ่มการสะสมไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะที่ตับ 

และเป็นจุดเริ่มตันของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน 

โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น เมื่อใดที่เราเริ่มรู้สึกว่าอาหารที่เรากำลังจะกินเข้าไปแล้วไม่อร่อยเหมือนกับคำแรกที่เรากินนั่นเป็นสัญญาณที่ร่างกายของเรากำลังจะสื่อว่าเริ่มอิ่มและเราควรจะเริ่มหยุดกินได้แล้ว 

เพราะ 'ความคุ้มคือความหลากหลาย ไม่ใช่ปริมาณ'

2. กินให้ช้าลงหน่อย การกินอาหารให้ช้าลง จะช่วยลดปริมาณอาหารที่เราจะกินเข้าไปได้ 

ทั้งยังทำให้เราค่อยๆ ซึมชับรสชาติของอาหารในปริมาณที่พอเหมาะต่อร่างกายของเรา

และการหยิบอาหารในปริมาณที่พอดีจะเป็นอีกทางหนึ่งที่ช่วยลดปริมาณอาหารที่เราจะกินเพราะในหลายๆ ครั้ง อาจเคยเจอปัญหาที่ต้องกินอาหารที่หยิบมา ทั้งๆ ที่กินอิ่มแล้ว

3. ลดการกินน้ำซุปและจิ้มน้ำจิ้มน้อยๆ น้ำซุป หรือน้ำจิ้มของร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ 

ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือมีโซเดียม หากเรากินโซเดียมมากเกินไป 

จะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ หรือโรคไต เป็นตัน ดังนั้น เจี๊ยบขอแนะนำให้พยายามลดการกินน้ำซุปและจิ้มน้ำจิ้มพอให้ได้รสชาติ

4. เครื่องดื่ม และขนมหวาน ขอแนะนำให้เลือกดื่มน้ำหวานเพียง 1 แก้วหรือลดลงจากเดิม

ครึ่งหนึ่ง เพื่อเป็นการลดปริมาณน้ำตาลส่วนเกิน และทานขนมหวานแต่พอดี 

ตักมาชิมอย่างละนิดอย่างละหน่อยก็พอค่ะ

5.กินผักและข้าวในปริมาณที่พอเหมาะ กินผักจะช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหาร

และระบบขับถ่ายของเราสามารถทำงานได้อย่างปกติ 

ช่วยเติมเต็มพื้นที่ในกระเพาะอาหาร และการกินข้าวร่วมด้วยจะทำให้เราอิ่มพอดี

6. เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน หากกินเนื้อสัตว์ติดมัน มากเกินไปอาจจะทำให้เราได้รับไขมันอิ่มตัวมากเกินความจำเป็นและอาจส่งผลต่อไขมันในเลือดของเราได้ ดังนั้นจึงควรปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ติดมันเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน 

เช่น หมูสันใน เนื้อไก่ เนื้อกุ้ง เป็นต้น

เจี๊ยบเข้าใจและรู้ว่ากลิ่นหมูย่าง เนื้อย่าง หรือกลิ่นสุกี้นั้นหอมหวนเกินต้านทานจริงมั้ยคะ

ฉะนั้นเรามากินแบบพอดีๆ เพื่อที่จะได้สุขภาพดีไปด้วยกันค่ะ