เป็นคนชอบดูหนังมากครับ ดูไปก็กินป๊อปคอร์นไป รู้ตัวอีกที หมดถุงซะแล้ว ชอบกินแต่ก็กลัวอ้วนครับหมอ มีวิธีหรือเทคนิคที่ทำให้คนชอบทานแบบผมไม่อ้วนมั้ยครับหมอ

เจี๊ยบเองก็เป็นคนนึงนะคะที่ชอบทานป๊อปคอร์นมากๆ ยิ่งรสชีสเนี่ย ของโปรดเลยค่ะ 

หลายคนอาจมองว่าป๊อปคอร์นเป็นอาหารที่ทำให้อ้วนและไม่ดีต่อสุขภาพ 

แต่ในความเป็นจริงแล้วป๊อปคอร์นแบบดั้งเดิม เป็นอาหารว่างที่จัดว่าดีต่อสุขภาพ 

เพราะป๊อปคอร์นแบบธรรมชาติจริงๆนั้น ทำมาจากเมล็ดข้าวโพดดิบ จึงจัดเป็นอาหารประเภท Wholegrain เป็นแป้งเชิงซ้อนที่มีเส้นใยอาหารตามธรรมชาติและยังมีคุณค่าอาหารจากโปรตีนเป็นของแถม

แต่ป๊อปคอร์นตามโรงหนัง หรือป้อปคอร์นสำเร็จรูปที่ปรุงรสมาแล้วนั้น มักมีไขมันอิ่มตัวจากเนย 

มีเกลือสูงและมีน้ำตาลสูงโดยเฉพาะป้อปคอร์นรสคาราเมล ส่งผลให้ป๊อปคอร์น

กลายเป็นอาหารต้องห้ามของการลดน้ำหนัก

สำหรับคนที่อยากลองทำป๊อปคอร์นสายคลีนกินแล้วไม่อ้วนนั้น มีสูตรง่ายๆมาฝากค่ะ

หาซื้อเมล็ดข้าวโพดดิบสำหรับทำป๊อปคอร์นรส ธรรมชาติ นำมาใส่กระทะกันลึกแบบมีฝาปิด 

ตั้งไฟกลางค่อนสูง หยดน้ำลง กระทะเล็กน้อย เทข้าวโพดดิบลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝา 

รอฟังเสียงป๊อปๆๆๆ จนกระทั่งเสียงสงบลง เป็น อันเสร็จ ได้ออกมาเป็น Air-popped popcorn 

ที่ให้พลังงานราว 60 กิโลแคลอรี่ นำมาปรุงรสกับน้ำมันมะกอก และเครื่องเทศอิตาเลียน 

เพื่อเพิ่มความหอมมันได้ ง่ายๆเพียงแค่นี้ก็อร่อยได้ไม่ต้องกลัวอ้วนแล้วค่า