HOME | COOLPRIVILEGE | NEWS & EVENT | COOLSOCIETY | อิ๊งค์ EAT ALL AROUND | SHIFT COOLJ. | ABOUT US

โรงกลวง ถอดรองเท้า
โรงกลวง ถอดรองเท้า
ร้านอาหารทะเลพื้นบ้านรสมือคนใต้หรอยจังฮู้ในดวงใจของผม อันดับหนึ่งแห่งตัวเมืองระนอง ต้องยกให้ร้านโรงกลวงที่มีวงเล็บต่อท้ายชวนให้ประหลาดใจว่า(ถอดรองเท้า)

เปิดบริการ 11.00 - 18.30 ทุกวัน
แนะนำ กุ้งแม่น้ำผัดกะปิสะตอ ปลาตะลุมพุกต้มเค็ม กุ้งต้มกะทิใบเหลียง ผัดใบเหลียงใส่ไข่กับวุ้นเส้น ปลาทรายทอดขมิ้น ปูนิ่มทอดกระเทียม กระดูกหมูทอดกระเทียม กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียม แกงส้มราวท้องปลากะพง ยำไข่ปลาสีเสียด 

โรงกลวงแปลว่าโรงถลุงแร่ดีบุก สินแร่ในดินที่มีอยู่มากมายในอดีต ซึ่งสร้างความเจริญให้กับเมืองแร่นองหรือระนองในยุคต้นรัตนโกสินทร์ 
แล้วทำไมต้องมีคำว่าถอดรองเท้าต่อท้ายล่ะ ลูกสาวของคุณหวิน แซ่อุ๋ย เจ้าของร้าน เฉลยว่า ผู้ว่าราชการจังหวัดในสมัยเมื่อ 30 กว่าปีก่อน ซึ่งน่าจะเป็นท่านอดีตผู้ว่าราชการจังหวัดอำพัน คล้ายชัง ท่านเป็นผู้ริเริ่มถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านเป็นคนแรก เนื่องจากเห็นว่าพื้นร้านเป็นพื้นปูนขัดมันเงาวาววับ จะได้ไม่ทำพื้นเลอะเทอะเปรอะเปื้อน จากนั้นก็กลายเป็นธรรมเนียมต้องถอดรองเท้า(หรือเรียกเป็นภาษาใต้ว่า ถอดเกือก)ก่อนกินข้าวเรื่อยมา โดยเริ่มแรกคุณหวินขายเพียงอาหารจานเดียวกับก๋วยเตี๋ยว จนพัฒนามาเป็นร้านอาหารเมนูพื้นบ้านหลากหลาย
ร้านโรงกลวงนี้ตั้งอยู่บริเวณชุมชนโรงกลวง บนถนนกิจผดุง ถ้าไปไม่ถูกให้ถามใครๆก็รู้จักกันทั้งนั้น ตัวร้านยังอยู่ใกล้กับบ้านค่ายเจ้าเมืองระนองหรือจวนเจ้าเมืองระนองคนแรก คือ พระยาดำรงสุจริตมหิศรภักดี(คอซู้เจียง) ซึ่งกรมศิลปากรได้ประกาศขึ้นทะเบียนโบราณสถานไว้ด้วย
ใครที่มาครั้งแรกคงจะต้องงงเป็นแน่ เห็นแต่ห้องโล่งๆตรงหน้าร้าน อย่านึกว่าร้านปิดนะจ๊ะ ให้เดินผ่านเข้าไปสู่ห้องครัว และทะลุออกไปจนถึงลานด้านหลัง ซึ่งบริเวณที่นั่งกินนั้นอยู่ในส่วนโถงระเบียงข้างหลังนี่เอง นับว่าเป็นการจัดร้านที่แปลกแตกต่างกว่าร้านไหนๆ และไม่จำเป็นต้องถอดรองเท้าแล้วด้วย(ตั้งแต่ตอนที่ผมไปชิมเมื่อ  20 ปีก่อนก็ไม่ต้องถอดรองเท้า) 
ทุกวันนี้ผู้ปรุงอาหารยังคงเป็นคุณแม่หวิน โดยมีน้องสาวคุณแม่ช่วยอีกคน อายุ 70 กว่ากันทั้งนั้น ถ้าบางวันเหนื่อยมากก็อาจจะหยุดร้านได้ ดังนั้นก่อนมาควรโทรถามก่อนว่าวันนี้ร้านเปิดหรือไม่ ที่เบอร์ 077-822-964 และเดี๋ยวนี้ร่นเวลาปิดร้านมาเร็วขึ้นด้วย คือตั้งแต่ 11 โมงเช้าไปจนถึงเพียง 6 โมงครึ่ง
ขอบอกว่าอาหารร้านนี้รสชาติยอดเยี่ยมถึงขนาดต้องยกนิ้วให้ 2 มือเลย เมนูที่เพียงชิมเข้าไปเพียงคำแรกก็ต้องทำตาโตร้องโอ้โฮ ก็คือกุ้งแม่น้ำผัดกะปิสะตอจานโต(350-680 บาท เราสั่งจานใหญ่) เป็นกุ้งจากแม่น้ำกระบุรี แม่น้ำสายสั้นๆของจังหวัดระนอง กุ้งเนื้อแน่นเด้งหวานสดเนื้อเป็นก้อนเคี้ยวได้เต็มคำ สะตอนั้นกรอบอร่อยทุกเม็ด ปรุงด้วยกะปิเคยเมืองระนอง น้ำตาล และมะขามเปียกเล็กน้อย น้ำข้นๆเอามาคลุกข้าว เครื่องจัดเต็มรสชาติครบทุกรสเผ็ดเค็มเปรี้ยวหวาน อร่อยจนไม่รู้จะบรรยายได้อย่างไร หรือจะสั่งเป็นกุ้งแชบ๊วย(กุ้งทะเล)ผัดกะปิสะตอก็ได้(250-430 บาท)
ซึ่งกุ้งแม่น้ำกระบุรีนี้ยังเอามาทำเมนูกุ้งแม่น้ำต้มกะทิใบเหลียง(300-430 บาท)นุ่มนวลหอมน้ำกะทิ ใบเหลียงมันๆอร่อยดี หรือจะสั่งกุ้งแชบ๊วยต้มกะทิใบเหลียง(180-250 บาท)แทนก็ได้ อย่าลืมสั่งผัดใบเหลียงใส่ไข่ใส่วุ้นเส้น(80 บาท)ช่วยทำให้รสนุ่มนวล นี่ก็ห้ามพลาดเช่นกัน
พูดถึงใบเหลียง มักจะมีคนแย้งประจำว่าต้องเรียกใบเหมียง  ขอบอกว่าแล้วแต่จังหวัดไหนจะเรียกอย่างไร แถวพังงา ภูเก็ต กระบี่ นครศรีธรรมราช จะเรียก ผักเหมียง ส่วนทางภาคใต้ตอนบนแถวชุมพร ระนอง ระจวบคีรีขันธ์ เรียกว่า ผักเหลียง ไม่ว่าจะเรียกอะไร 
อีกเมนูอร่อยหากินยากคือปลาตะลุมพุกต้มเค็ม(ชิ้นใหญ่ 680 บาท) ปลานี้คือปลาชิกคั่กของจีน ซึ่งมีก้างเล็กๆเต็มไปหมดทุกอณู นำมาต้มเค็มใส่สับปะรดเป็นแว่นๆ(ต่างจากภาคกลางที่ใช้อ้อย)ในหม้อใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อนๆตั้งแต่เช้ายันบ่ายจนกระดูก ครีบ ก้าง เปื่อยยุ่ย เคี้ยวได้ทั้งตัว และรสชาติเข้าเนื้อเค็มอมหวานหอม ใส่ผักกาดดองมาให้กินคู่กันด้วย
อยากกินรสจัดๆก็ต้องสั่งแกงส้มราวท้องปลากะพง(230 บาท)เนื้อมันๆใส่ยอดมะพร้าวและอ้อดิบหรือคูนที่ดูดน้ำแกงเข้าไปจนเผ็ดเข้าเนื้อชุ่มโชก และมีแกงส้มกุ้งแม่น้ำ(450 บาท)ที่เราสั่งให้ใส่ดอกแคเพิ่มเข้าไปด้วย แกล้มด้วยปลาทรายทอดขมิ้น(100-130 บาท)ที่คลุกกับแป้งข้าวเจ้า ขมิ้นสด และเกลือ ทอดจนกรอบหอมขมิ้นกินได้ทั้งตัวเลย
ระนองขึ้นชื่อเรื่องปูนิ่มที่เนื้อมากเคี้ยวได้เต็มคำ ให้ลองชิมปูนิ่มทอดกระเทียม(160-250 บาท) ทอดได้แห้งดีเหลือหลาย ใส่กระเทียมปั่นทั้งเปลือก ทอดจนหอมเต็มจาน ปรุงรสด้วยพริกไทย เมนูทอดกระเทียมของดีนี้มีอีกหลายอย่าง เช่นกระดูกหมูทอดกระเทียม(100-150 บาท) กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียมเนื้อแน่นเด้ง(250 - 350 บาท) 
ส่วนปูนิ่มนั้นเอาไปทำได้อีกมากมาย ทั้งผัดผงกะหรี่ ผัดพริกไทยดำ อบเกลืออบวุ้นเส้น ราดพริก พล่า ผัดน้ำพริกเผา ปิดท้ายด้วยปลาดุกทะเลผัดฉ่า(160-180 บาท)เนื้อมันๆกับยำไข่ปลาสีเสียด(150 บาท) ยำใส่มะม่วงดิบรสอมเปรี้ยว
ร้านโรงกลวง ถอดรองเท้าเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงแค่ 6 โมงครึ่งตอนเย็น ถ้าวันไหนเหนื่อยก็จะหยุดพัก ควรโทรถามก่อนที่ 077-822-964 เป็นร้านที่ชาตินี้ต้องมาลิ้มลองให้ได้สักครั้งหนึ่งในชีวิตนะจ๊ะ

 

ที่อยู่ : 12/2 ถ.กิจผดุง ต.เขานิเวศน์ อ.เมือง จ.ระนอง 85000
เบอร์โทร : 077-822-964
Email :
Website :
การเดินทาง :
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao
TodRongThao